NF ISO 21528-1 : 2004
Superseded
A superseded Standard is one, which is fully replaced by another Standard, which is a new edition of the same Standard.
View Superseded by
MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - HORIZONTAL METHODS FOR THE DETECTION AND ENUMERATION OF ENTEROBACTERIACEAE - PART 1: DETECTION AND ENUMERATION BY MPN TECHNIQUE WITH PRE-ENRICHMENT
07-01-2017
01-12-2013
Avant-propos
Introduction
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
4.1 Recherche des Enterobacteriaceae (voir l'Annexe B)
4.2 Dénombrement par la technique NPP (voir l'Annexe B)
5 Diluants, milieux de culture et réactifs
6 Appareillage et verrerie
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon soumis à l'essai
9 Mode opératoire
9.1 Généralités
9.2 Méthode de détection
9.3 Méthode de dénombrement (méthode NPP)
9.4 Isolement et identification pour confirmation
9.5 Repiquage des colonies sélectionnées
9.6 Essais de confirmation biochimique
10 Expression des résultats
10.1 Tubes confirmés comme positifs
10.2 Méthode de recherche
10.3 Méthode de dénombrement: calcul du nombre le plus
probable (NPP)
11 Précision
12 Rapport d'essai
Annexe A (normative) Diagramme pour la mise en oeuvre de la
méthode de recherche
Annexe B (normative) Diagramme pour la mise en oeuvre de la
technique NPP
La présente partie de l'ISO 21528 décrit une méthode pour la recherche des Enterobacteriaceae avec pré enrichissement. Elle est applicable: - aux produits pour l'alimentation humaine et animale, et - aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments. Le dénombrement est effectué par calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 37 degrés C (ou 30 degrés C) en milieu liquide. Cette méthode est pertinente: - lorsque les microorganismes recherchés nécessitent une revivification avant enrichissement, et - lorsque le nombre cherché est supposé être compris entre 1 et 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon soumis à essai. Des limites sont imposées aux possibilités d'application de la présente partie de l'ISO 21528 du fait que ces méthodes sont sujettes à de grandes variations (voir l'Article 11).
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V08-039-1. PR NF ISO 21528-1 December 2002. (12/2002) Together with NF ISO 21528-2, Supersedes NF ISO 7402 and NF ISO 8523. (02/2005)
|
| DocumentType |
Standard
|
| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
|
| Status |
Superseded
|
| SupersededBy | |
| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| ISO 21528-1:2017 | Identical |
| NF EN ISO 8261 : 2001 | MILK AND MILK PRODUCTS - GENERAL GUIDANCE FOR THE PREPARATION OF TEST SAMPLES, INITIAL SUSPENSIONS AND DECIMAL DILUTIONS FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATION |
| ISO/TS 11133-1:2009 | Microbiology of food and animal feeding stuffs Guidelines on preparation and production of culture media Part 1: General guidelines on quality assurance for the preparation of culture media in the laboratory |
| NF ISO 7218 : 96 AMD 1 2001 | MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GENERAL RULES FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATIONS |
| NF EN ISO 6887-3 : 2017 | MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - PREPARATION OF TEST SAMPLES, INITIAL SUSPENSION AND DECIMAL DILUTIONS FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATION - PART 3: SPECIFIC RULES FOR THE PREPARATION OF FISH AND FISHERY PRODUCTS |
| NF EN ISO 6887-2 : 2017 | MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - PREPARATION OF TEST SAMPLES, INITIAL SUSPENSION AND DECIMAL DILUTIONS FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATION - PART 2: SPECIFIC RULES FOR THE PREPARATION OF MEAT AND MEAT PRODUCTS |
| NF EN ISO 6887-4 : 2017 | MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - PREPARATION OF TEST SAMPLES, INITIAL SUSPENSION AND DECIMAL DILUTIONS FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATION - PART 4: SPECIFIC RULES FOR THE PREPARATION OF MISCELLANEOUS PRODUCTS |
| XP CEN ISO/TS 11133-2 : 2004 AMD 1 2011 | MICROBIOLOGY OF FOOD AND ANIMAL FEEDING STUFFS - GUIDELINES ON PREPARATION AND PRODUCTION OF CULTURE MEDIA - PART 2: PRACTICAL GUIDELINES ON PERFORMANCE TESTING OF CULTURE MEDIA |
| NF EN ISO 6887-1 : 2017 | MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - PREPARATION OF TEST SAMPLES, INITIAL SUSPENSION AND DECIMAL DILUTIONS FOR MICROBIOLOGICAL EXAMINATION - PART 1: GENERAL RULES FOR THE PREPARATION OF THE INITIAL SUSPENSION AND DECIMAL DILUTIONS |
Access your standards online with a subscription
Features
-
Simple online access to standards, technical information and regulations.
-
Critical updates of standards and customisable alerts and notifications.
-
Multi-user online standards collection: secure, flexible and cost effective.