NF EN ISO 3093 : 2010
Current
The latest, up-to-date edition.
WHEAT, RYE AND THEIR FLOURS, DURUM WHEAT AND DURUM WHEAT SEMOLINA - DETERMINATION OF THE FALLING NUMBER ACCORDING TO HAGBERG-PERTEN
01-12-2013
Avant-propos
1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Principe
5 Réactifs
6 Appareillage
7 Échantillonnage
8 Préparation de l'échantillon pour essai
9 Mode opératoire
10 Fidélité
11 Rapport d'essai
Annexe A (normative) - Équations pour la correction des
indices de chute en fonction de l'altitude
Annexe B (informative) - Résultats des essais
interlaboratoires
Bibliographie
Describes the determination of the alpha-amylase activity of cereals by the Falling Number method according to Hagberg-Perten.
| DevelopmentNote |
Indice de classement: V03-703. (05/2007) Supersedes NF ISO 3093. (06/2007) PR NF EN ISO 3093 August 2009. (08/2009) PR NF EN ISO 3093 September 2009. (09/2009)
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| DocumentType |
Standard
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| PublisherName |
Association Francaise de Normalisation
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| Status |
Current
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| Supersedes |
| Standards | Relationship |
| ISO 3093:2009 | Identical |
| I.S. EN ISO 3093:2009 | Identical |
| UNI EN ISO 3093 : 2010 | Identical |
| EN ISO 3093:2009 | Identical |
| DIN EN ISO 3093:2010-05 | Identical |
| UNE-EN ISO 3093:2010 | Identical |
| BS EN ISO 3093:2009 | Identical |
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